Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và các sản phẩm bền vững, nông nghiệp hữu cơ đã trở thành một xu hướng phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu, bao gồm cả Việt Nam. Việc đạt được chứng nhận hữu cơ không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn mở ra cánh cửa xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Mỹ, châu Âu và Nhật Bản.
Tuy nhiên, quá trình này đòi hỏi nông dân và doanh nghiệp phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định khắt khe về sản xuất, từ khâu làm đất, chăm sóc cây trồng, vật nuôi đến thu hoạch và chế biến. Đây là lúc dịch vụ tư vấn chứng nhận hữu cơ đóng vai trò quan trọng.
Các công ty tư vấn sẽ hỗ trợ các cá nhân và tổ chức trong việc:
- Hiểu rõ các tiêu chuẩn chứng nhận: Hướng dẫn về các tiêu chuẩn quốc tế (như USDA Organic, EU Organic) và tiêu chuẩn trong nước (như TCVN 11041).
- Xây dựng quy trình sản xuất: Hỗ trợ xây dựng các quy trình canh tác và sản xuất phù hợp với tiêu chuẩn hữu cơ.
- Hoàn thiện hồ sơ và thủ tục: Hướng dẫn chuẩn bị các tài liệu cần thiết và làm việc với các tổ chức chứng nhận.
- Đào tạo và nâng cao năng lực: Tổ chức các buổi đào tạo cho nông dân và nhân viên về các kỹ thuật canh tác hữu cơ.
Lĩnh vực tư vấn chứng nhận hữu cơ tại Việt Nam có tiềm năng lớn nhờ vào sự chuyển dịch của nền nông nghiệp theo hướng bền vững. Dịch vụ này không chỉ giúp các nhà sản xuất tiết kiệm thời gian, chi phí mà còn đảm bảo sản phẩm của họ được công nhận và tin tưởng trên thị trường
QUY TRÌNH
Công ty chúng tôi luôn đồng hành cùng doanh nghiệp hoặc nông trại từ A đến Z, giúp khách hàng vượt qua những thách thức về quy trình và thủ tục để đạt được chứng nhận một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất.
1. Khảo sát và đánh giá ban đầu
- Đánh giá thực trạng: Chuyên gia tư vấn sẽ đến khảo sát trực tiếp tại nông trại hoặc nhà máy sản xuất để đánh giá hiện trạng, từ đất đai, nguồn nước, cây trồng, vật nuôi, đến quy trình sản xuất và hồ sơ hiện có.
- Xác định tiêu chuẩn: Dựa trên mục tiêu thị trường của bạn (trong nước hay xuất khẩu), chuyên gia sẽ tư vấn và giúp bạn lựa chọn tiêu chuẩn hữu cơ phù hợp nhất, ví dụ: TCVN 11041 (tiêu chuẩn Việt Nam), USDA Organic (Mỹ), EU Organic (Châu Âu) hay JAS (Nhật Bản).
2. Xây dựng và áp dụng quy trình
- Thiết lập Kế hoạch Hệ thống Hữu cơ (OSP): Đây là tài liệu quan trọng nhất, mô tả chi tiết toàn bộ quy trình sản xuất của bạn theo đúng tiêu chuẩn hữu cơ đã chọn. Chuyên gia tư vấn sẽ hỗ trợ bạn xây dựng kế hoạch này từ đầu.
- Đào tạo và chuyển giao kiến thức: Tổ chức các buổi đào tạo về quy trình sản xuất hữu cơ, cách ghi chép nhật ký, quản lý hồ sơ và các quy định cần tuân thủ cho nông dân và nhân viên.
- Tư vấn kỹ thuật: Cung cấp giải pháp kỹ thuật cụ thể cho từng giai đoạn, từ cách xử lý đất, kiểm soát sâu bệnh bằng phương pháp tự nhiên, đến thu hoạch và sơ chế để đảm bảo không bị lây nhiễm.
3. Hỗ trợ thủ tục và đánh giá
- Hoàn thiện hồ sơ: Chuyên gia sẽ giúp bạn chuẩn bị đầy đủ và chính xác tất cả các tài liệu cần thiết để nộp cho tổ chức chứng nhận.
- Lấy mẫu và phân tích: Hỗ trợ lấy mẫu đất, nước, sản phẩm và gửi đến phòng thí nghiệm uy tín để phân tích, đảm bảo các chỉ tiêu hóa lý nằm trong giới hạn cho phép.
- Làm việc với tổ chức chứng nhận: Đại diện hoặc đồng hành cùng bạn trong các buổi đánh giá thực tế của tổ chức chứng nhận, giải đáp thắc mắc và xử lý các vấn đề phát sinh.
Gói dịch vụ này giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian và chi phí, đồng thời giảm thiểu rủi ro bị từ chối chứng nhận do thiếu kinh nghiệm hoặc sai sót trong hồ sơ.
