유기농 인증은 "제품이 어떻게 재배되었는지"에 대한 질문에 답합니다. 그러나 많은 선진국 시장의 구매자들은 작업 조건은 무엇인지, 생산 및 운송 시 배출되는 것은 무엇인지, 삼림 벌채로 얻은 토양은 무엇인지, 포장재는 재활용 가능한지, 물은 어떻게 사용되는지 등의 질문 목록을 확대하고 있습니다. 이 중 일부는 "구매자 요구 사항"에서 "시장 명령"으로 이동하고 있습니다.
일반적으로 요청되는 정보 유형
- 탄소 발자국:재배부터 배송까지 제품 단위와 관련된 온실가스 배출량을 추정합니다.
- 삼림 벌채 방지:재배지의 위치좌표와 함께 일정 기간이 지난 후 생산지가 벌채된 산림에서 유래하지 않았음을 증명합니다.
- 물 사용:특히 물이 부족한 지역에서 생산을 위한 물의 양.
- 생물다양성:자연 서식지가 보존된 지역, 수분매개자를 지원하는 관행.
- 근무 조건:노동안전, 보수, 강제노동 금지, 아동노동 금지.
- 포장:재료의 양, 재활용 가능성, 재활용 재료의 비율.
자발적 요구사항에서 필수 규정으로
가장 분명한 추세는 유럽 연합에서 나옵니다. EU의 삼림 벌채 없는 제품 규정(EUDR)은 커피, 코코아, 고무, 팜유, 목재, 대두 및 가축을 포함한 많은 제품을 EU로 수입하여 삼림 벌채와 관련이 없으며 생산 지역을 찾는 데이터가 있음을 입증하도록 요구합니다. 국경 탄소 조정 메커니즘(CBAM)은 현재 일부 산업에 적용되지만 앞으로 나아갈 길을 보여줍니다. 배출 강도가 높은 상품은 EU 항구에서 비용이 발생합니다. EU로 판매되는 베트남 농산물은 적용 시점과 범위가 변경될 수 있으므로 이러한 규정을 면밀히 모니터링해야 합니다.
유기농 생산자의 기회와 위험
유기농 생산자의 경우 대부분의 농업 관행은 이러한 지표에서 좋은 결과를 가져왔습니다. 합성 투입량이 적다는 것은 비료로 인한 배출량이 낮다는 것을 의미합니다. 나무 울타리와 작물 다양성을 유지하는 것은 생물 다양성과 탄소 저장에 좋습니다. 도전은측정 및 프리젠테이션일관되고 검증 가능한 방식으로 제공됩니다. 반대로, 뒷받침할 데이터 없이 지속 가능성을 주장하는 것은 큰 위험입니다. 의문의 여지가 있으며 일부 시장에서는 허위 광고로 취급될 수 있습니다.
사용 가능한 데이터에서 시작
농업 기록에는 투입 재료, 연료 소비, 운송량 및 거리, 토지 이용 면적 및 구조, 토지 좌표 등 필요한 많은 정보가 이미 들어 있습니다. 이 데이터를 기본 지속 가능성 프로필로 재구성하는 데는 새로운 시스템이 필요하지 않지만 기록 규율과 명확한 프레젠테이션 프레임워크가 필요한 경우가 많습니다. 원산지 추적성을 통해 배송 데이터를 국내 제품 및 상품 원산지 추적 포털에 연결하여 국내 관리 및 해외 파트너의 요구 사항을 모두 충족할 수 있습니다.
구매자와 조기에 소통하세요
공급업체는 요청을 기다리기보다는 구매자에게 가장 관심 있는 지표와 보고 표준에 따라 구매자에게 적극적으로 질문해야 합니다. 이는 모든 것을 한꺼번에 측정하려고 하기보다는 거래 관계에 중요한 올바른 사항에 리소스를 집중하는 데 도움이 됩니다. EUDR과 같은 필수 규정의 경우 수천 명의 소규모 농민에 대한 좌표 수집 및 증거 체인 구축에 오랜 시간이 걸리기 때문에 조기에 준비하는 것이 좋습니다.
EUDR: 구체적으로 무엇을 준비해야 할까요?
- 농부 목록과 관련된 각 생산 계획의 위치 좌표(지역에 따라 다각형 또는 점)를 수집합니다.
- 특정 시간 이후 전환된 비산림 토지 이용 현황에 대한 증거를 준비합니다(보통 위성 이미지 및 토지 기록을 기반으로 함).
- 내보낸 배송에서 플롯 그룹으로의 데이터 링크를 구축합니다. 배치 코드 - 예비 처리 시설 - 가구 그룹 - 좌표.
- 수입 파트너가 요구 사항에 따라 실사서를 준비할 수 있도록 기록을 저장하세요.
커피, 캐슈넛, 고무 산업(EUDR 범위에 속하는 제품)의 경우 이는 일반적으로 관리 기관의 기술 지원을 받아 중심 기업이나 산업 협회가 조정하는 지역 수준에서 수행되어야 하는 작업입니다.
탄소 배출량 계산: 시작하는 간단한 방법
처음부터 복잡한 모델이 필요하지 않습니다. 제품 단위에 대한 대략적인 추정치는 다음을 기준으로 할 수 있습니다. 비료 및 석회의 양과 유형; 기계 및 관개 펌프용 연료; 전력 소비; 2. 항구까지의 거리 및 운송방법 데이터가 있는 경우 토양 탄소가 변경됩니다. 유기농 생산자는 종종 합성 비료를 거의 사용하지 않는다는 이점을 가지고 있습니다. 추세를 확인하려면 수년에 걸쳐 일관된 방법을 사용하고 구매자가 이를 확인할 수 있도록 가정을 명확하게 설명하는 것이 중요합니다.
구매자 보고서에는 공급업체의 요구사항이 수반됩니다.
EU의 많은 수입 기업은 이제 공급망의 배출 및 위험을 포함하여 블록의 규정(CSRD 지침 및 관련 표준)에 따라 지속 가능한 개발을 보고해야 합니다. 결과적으로 그들은 배출 명세서, 노동 정책, 삼림 벌채가 없다는 증거 등 데이터 요구 사항의 일부를 공급업체에 전달합니다. 이 문서 세트를 준비하는 공급업체는 주문을 유지하고 확장하는 데 더 쉽게 시간을 투자할 수 있습니다.
참조
- 제품 및 상품의 추적성을 위한 국가 정보 포털.
- 농업환경부— EUDR 규정 적용 및 업계의 지속 가능한 발전에 대한 지침.
- 삼림 벌채 없는 제품에 대한 EU 규정(EUDR).
- 유기농업에 관한 법령 109/2018/ND-CP.
