세계 유기농 식품 시장은 건강 중심의 소비자 수요로 인해 2029년까지 5,688억 2천만 달러에 달할 정도로 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 그러나 유통기한이 짧고 비용이 높다는 문제는 여전히 업계에 많은 압박을 가하고 있습니다.
세계 유기농 식품 시장은 최근 몇 년간 급속한 성장을 기록했습니다. 시장 규모는 2024년 2,791억 9천만 달러에서 2025년 3,183억 7천만 달러로 연평균 복합 성장률(CAGR) 14%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 기간 동안의 성장은 주로 유기농 식품의 이점에 대한 인식 증가, 식중독 사례 증가, 신흥 시장의 강력한 경제 성장, 디지털 미디어 및 소셜 네트워크의 영향, 그리고 코로나19 대유행의 영향에서 비롯됩니다.
향후 몇 년 동안 유기농 식품 시장은 지속적으로 빠르게 성장하여 2029년까지 CAGR 15.6%에 해당하는 5,688억 2천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 기간의 주요 동인으로는 건강에 관심이 있는 소비자의 증가, 신흥 시장의 인구 통계 변화, 현대 소매점의 부상, 선진국의 유기농 식품 전문 소매업체의 부상 등이 있습니다. 포장 및 라벨링 개선, 신제품에 대한 투자, 유기농업에 인공지능 적용, 제로칼로리 음료 개발, 제품 포트폴리오 확대, 재활용 식품에 대한 집중 등이 눈에 띄는 트렌드로 예상됩니다.
증가하는 건강 문제, 특히 식품의 화학 중독 사례가 시장을 주도하고 있습니다. 소비자들은 식품 내 화학 살충제(암, 내분비 장애, 선천적 결함을 유발할 수 있는 물질)의 유해한 영향에 대해 점점 더 조심하고 있습니다. 2023년 1월 건강 보험 회사 Bupa Group(영국)의 보고서에 따르면 영국 성인의 78% 이상이 새해를 맞이할 때 건강, 특히 체중과 정신 건강에 대해 우려하여 유기농 식품으로 전환하는 추세에 기여한 것으로 나타났습니다.
그러나 유기농 식품 시장 역시 기존 식품에 비해 유통기한이 짧기 때문에 큰 어려움에 직면해 있습니다. MSNBC에 따르면 많은 유기농 식품은 방부제가 부족하여 부패하기 쉬우며 무, 겨자잎, 꽃상추와 같은 일부 야채의 부패율은 최대 50%에 이릅니다. 이로 인해 포장, 운송 및 유통 비용이 높아져 유통기한이 연장됩니다.
유기농 식품 시장은 식품에 대한 높은 품질 기준을 보장하기 위해 미국 식품의약국(FDA) 및 유럽 식품 안전청(EFSA)과 같은 당국의 규제를 받습니다. 예를 들어, EFSA는 유럽 연합의 제품 라벨에 오해의 소지가 있는 영양 정보를 방지할 의무가 있습니다. 해당 기관은 포장에 표시된 영양 정보의 정확성을 평가하기 위해 정기적으로 테스트를 수행합니다. 엄격한 식품 라벨링 규정은 유기농 식품 시장의 투명성과 효율성을 보장하기 위해 규제 기관에 의해 확립되었습니다.
업계의 주요 기업들은 건강을 중시하는 소비자의 요구를 충족시키기 위해 제품 혁신에 박차를 가하고 있습니다. 대표적인 예로 인도에 본사를 둔 회사인 Organic India가 2024년 1월 Assam Black Tea, Masala Black Tea 및 Elaichi Black Tea를 포함한 새로운 유기농 홍차 라인을 출시했습니다. 이 제품들은 모두 항산화제가 풍부한 인증된 유기농 성분을 사용하여 건강과 지속 가능한 발전에 대한 브랜드의 헌신을 보여줍니다.
또한 기업은 유기 식물 코팅과 같은 보존 기술에도 투자합니다. 이 코팅은 식물에서 추출되며 과일과 채소를 산화, 수분 손실 및 부정적인 환경 영향으로부터 보호합니다. 2022년 8월, 미국에 본사를 둔 농업 기술 전문 AgTech 회사인 AgroFresh Solutions, Inc.는 VitaFresh Botanicals Life Select를 출시했습니다. 이 제품은 농산물의 신선도를 유지하고, 수분 손실을 제한하며, 공급망에서 음식물 쓰레기를 줄이는 데 도움이 되는 유기농 식물성 코팅입니다. 특히, 코팅은 유기농 생산에 관한 EU 규정 2018/848에 따라 CAAE 유기농 인증을 받았습니다.
시장의 저명한 회사로는 Danone S.A, The Kroger Co, General Mills Inc, The Hain Celestial Group Inc, Organic Valley, United Natural Foods Inc., Dole Food Company, Amy's Kitchen Inc., Riverford, Conagra Brands Inc., Ambrosia Organic Farm, Aryavarta Organics, Nature Bio Foods, Abbott Nutrition, Honest Tea, Whole Foods, Organic India 및 전 세계적으로 전 세계적으로 다양한 기타 기업이 있습니다. 기업부터 스타트업, 소규모 유기농 농장까지.
지리적으로 북미는 2024년 유기농 식품 시장의 선두 지역이고 서유럽이 그 뒤를 따릅니다. 보고된 지역에는 아시아 태평양, 서유럽, 동유럽, 북미, 남미, 중동 및 아프리카가 포함됩니다. 대표적인 국가로는 호주, 브라질, 중국, 프랑스, 독일, 인도, 인도네시아, 일본, 러시아, 한국, 영국, 미국, 이탈리아, 캐나다 및 스페인이 있습니다.
출처: Vinanet/VITIC/Researchandmarkets
