विश्व कृषि में जैविक उत्पादन एक अपरिहार्य प्रवृत्ति बन गया है। इससे अलग न रहकर, वियतनाम के कृषि उद्योग ने इसे दीर्घकालिक, टिकाऊ दिशा मानते हुए धीरे-धीरे जैविक कृषि के विकास को बढ़ावा दिया है।
वियतनाम और डेनमार्क के बीच मूल्य श्रृंखला (एसएससी) में खाद्य सुरक्षा पर क्षेत्रीय रणनीतिक सहयोग कार्यक्रम की गतिविधियों को लागू करने के लिए, गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग (कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) ने 15 नवंबर, 2024 की सुबह हनोई में "वियतनाम में जैविक कृषि विकास" पर एक कार्यशाला आयोजित करने के लिए वियतनाम में डेनिश दूतावास के साथ समन्वय किया।
सम्मेलन में बोलते हुए, गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग के उप निदेशक, श्री फाम वान ड्यू ने कहा: जैविक उत्पादन विश्व कृषि की एक अपरिहार्य प्रवृत्ति बन गई है। एक तरफ नहीं, वियतनाम के कृषि उद्योग ने धीरे-धीरे जैविक कृषि के विकास को बढ़ावा दिया है, इसे एक स्थायी दिशा माना है जो गुणवत्ता मानकों, उत्पादन प्रक्रियाओं जैसी शेष समस्याओं को हल करने में योगदान देता है... हमारे देश के कृषि उत्पादों को बड़े, संभावित बाजारों पर हावी करने के लिए आगे बढ़ रहा है।
उस संदर्भ में, हरित कृषि के विकास को सुविधाजनक बनाने के लिए कई तंत्र और नीतियां जारी की गई हैं, जैसे: 2030 तक कृषि, किसानों और ग्रामीण क्षेत्रों पर संकल्प संख्या 19-एनक्यू/टीडब्ल्यू/2022, 2045 का दृष्टिकोण स्पष्ट रूप से कहता है "हरित, जैविक, परिपत्र कृषि के विकास को प्रोत्साहित करें"।
इससे पहले, 2018 में, सरकार ने जैविक कृषि पर डिक्री संख्या 109/2018/एनडी-सीपी जारी की थी और 2020 में, निर्णय संख्या 885/क्यूडी-टीटीजी ने 2020-2030 की अवधि के लिए जैविक कृषि विकास परियोजना को मंजूरी दी थी।
उपरोक्त विशिष्ट नीतियों के माध्यम से, यह वियतनामी किसानों को धीरे-धीरे जैविक कृषि की ओर बढ़ने में मदद करेगा, वियतनाम और दुनिया के रुझानों के अनुसार जैविक कृषि मानकों और नियमों को पूरा करने के लिए खेतों, खेती, पशुपालन और जलीय कृषि को तेजी से बदल देगा।
विश्व कृषि में जैविक उत्पादन एक अपरिहार्य प्रवृत्ति बन गया है। इससे अलग न रहकर, वियतनाम के कृषि उद्योग ने इसे दीर्घकालिक, टिकाऊ दिशा मानते हुए धीरे-धीरे जैविक कृषि के विकास को बढ़ावा दिया है।
वियतनाम और डेनमार्क के बीच मूल्य श्रृंखला (एसएससी) में खाद्य सुरक्षा पर क्षेत्रीय रणनीतिक सहयोग कार्यक्रम की गतिविधियों को लागू करने के लिए, गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग (कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) ने 15 नवंबर, 2024 की सुबह हनोई में "वियतनाम में जैविक कृषि विकास" पर एक कार्यशाला आयोजित करने के लिए वियतनाम में डेनिश दूतावास के साथ समन्वय किया।
सम्मेलन में बोलते हुए, गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग के उप निदेशक, श्री फाम वान ड्यू ने कहा: जैविक उत्पादन विश्व कृषि की एक अपरिहार्य प्रवृत्ति बन गई है। एक तरफ नहीं, वियतनाम के कृषि उद्योग ने धीरे-धीरे जैविक कृषि के विकास को बढ़ावा दिया है, इसे एक स्थायी दिशा माना है जो गुणवत्ता मानकों, उत्पादन प्रक्रियाओं जैसी शेष समस्याओं को हल करने में योगदान देता है... हमारे देश के कृषि उत्पादों को बड़े, संभावित बाजारों पर हावी करने के लिए आगे बढ़ रहा है।
उस संदर्भ में, हरित कृषि के विकास को सुविधाजनक बनाने के लिए कई तंत्र और नीतियां जारी की गई हैं, जैसे: 2030 तक कृषि, किसानों और ग्रामीण क्षेत्रों पर संकल्प संख्या 19-एनक्यू/टीडब्ल्यू/2022, 2045 का दृष्टिकोण स्पष्ट रूप से कहता है "हरित, जैविक, परिपत्र कृषि के विकास को प्रोत्साहित करें"।
इससे पहले, 2018 में, सरकार ने जैविक कृषि पर डिक्री संख्या 109/2018/एनडी-सीपी जारी की थी और 2020 में, निर्णय संख्या 885/क्यूडी-टीटीजी ने 2020-2030 की अवधि के लिए जैविक कृषि विकास परियोजना को मंजूरी दी थी।
उपरोक्त विशिष्ट नीतियों के माध्यम से, यह वियतनामी किसानों को धीरे-धीरे जैविक कृषि की ओर बढ़ने में मदद करेगा, वियतनाम और दुनिया के रुझानों के अनुसार जैविक कृषि मानकों और नियमों को पूरा करने के लिए खेतों, खेती, पशुपालन और जलीय कृषि को तेजी से बदल देगा।
पिछले कुछ वर्षों में, वियतनाम की जैविक कृषि में एक मजबूत परिवर्तन आया है और उत्पादकता और उत्पादन में महत्वपूर्ण उपलब्धियाँ हासिल की हैं। उत्पाद तेजी से विविध हो रहे हैं और उत्पादन का पैमाना भी बढ़ रहा है, जिससे बड़े घरेलू सुपरमार्केट और निर्यात के लिए बड़ी मात्रा में उत्पाद उपलब्ध हैं।
उनमें से, हमें जैविक मानकों के अनुसार खेती, पशुपालन, जलीय कृषि... के क्षेत्रों का उल्लेख करना चाहिए। पूरे देश में हजारों उत्पादन और प्रसंस्करण प्रतिष्ठान हैं जो किसानों को गरीबी से बचने और अपनी मातृभूमि पर वैध रूप से समृद्ध होने में मदद करने के लिए जैविक कृषि में परिवर्तित हो रहे हैं।
हालाँकि वियतनाम का जैविक कृषि उत्पादन क्षेत्र छोटा है, फिर भी वहाँ कई प्रभावी उत्पादन मॉडल हैं, जो वियतनामी कृषि उत्पादों के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। 2023 के अंत तक, देश में वर्तमान में 74,540 हेक्टेयर जैविक कृषि उत्पादन है, जो वियतनाम के कुल कृषि उत्पादन क्षेत्र का 0.5% है।
जैविक कृषि उत्पादन न केवल उच्च आर्थिक दक्षता लाता है बल्कि किसानों को अपने ज्ञान और कौशल में सुधार करने, पारंपरिक सोच, तरीकों और सोच को सुरक्षा और जिम्मेदारी में बदलने, उपभोक्ताओं की बढ़ती जरूरतों को पूरा करने में भी मदद करता है।
जैविक कृषि उत्पादों का मूल्य भी पारंपरिक बिक्री मूल्यों से बेहतर है। उदाहरण के लिए, दालचीनी, सौंफ, काजू गिरी, काली मिर्च या नारियल के मांस के लिए, ईयू ऑर्गेनिक और यूएसडीए ऑर्गेनिक प्रमाणन मानकों को पूरा करने वाले जैविक उत्पादों की बिक्री मूल्य 10% से 25% अधिक है, यहां तक कि उसी प्रकार के पारंपरिक उत्पादों की तुलना में भी अधिक है।
इतना ही नहीं, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे कई बाजारों में जैविक उत्पादों की मांग बढ़ रही है। खान-पान की बदलती आदतों के कारण, उपभोक्ता प्राकृतिक मूल के स्वच्छ उत्पाद, मांस और पारंपरिक रूप से उत्पादित उत्पादों की जगह पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थ खाने लगते हैं।
सम्मेलन में बोलते हुए, डेनमार्क दूतावास के कृषि और खाद्य परामर्शदाता, सुश्री साने होज आंद्रेन ने कहा: वियतनाम और डेनमार्क के बीच क्षेत्रीय रणनीतिक सहयोग (एसएससी) कार्यक्रम ने चरण II को सफलतापूर्वक पूरा कर लिया है, जो मूल्य श्रृंखला में सुधार करते हुए खाद्य और पशु चारा सुरक्षा में सुधार की दिशा में एक बड़ा कदम है। जैसा कि हम आधिकारिक तौर पर चरण III का शुभारंभ करते हैं, हम टिकाऊ कृषि पद्धतियों को प्रोत्साहित करने, हरित परिवर्तन को बढ़ावा देने और वियतनाम में भोजन की हानि और बर्बादी को कम करते हुए खाद्य सुरक्षा में सुधार के लिए अपनी प्रतिबद्धता को बनाए रखने के अपने प्रयासों को आगे बढ़ाएंगे।
हाल ही में, वियतनाम और डेनमार्क ने खाद्य और चारा उद्योग में महत्वपूर्ण चुनौतियों को हल करने के लिए एसएससी कार्यक्रम के माध्यम से निकट सहयोग किया है। परिणामस्वरूप, दोनों पक्षों ने कानूनी ढांचे को मजबूत किया है, विशेषज्ञता बढ़ाई है और मूल्यवान ज्ञान के आदान-प्रदान की सुविधा प्रदान की है, जिससे अधिक टिकाऊ कृषि प्रथाओं के लिए एक ठोस आधार तैयार हुआ है। तीसरे चरण में प्रवेश करते समय, एसएससी कार्यक्रम में सहयोग एक सुरक्षित और हरित खाद्य प्रणाली के निर्माण के लिए दोनों देशों की आम प्रतिबद्धता को प्रदर्शित करना जारी रखता है - सुश्री सैन होज एंड्रेन ने साझा किया।
मई 2024 के मध्य में वियतनाम की अपनी यात्रा के दौरान, डेनमार्क के खाद्य, कृषि और मत्स्य पालन मंत्री, श्री जैकब जेन्सेन ने कहा: "हरित संक्रमण और टिकाऊ खाद्य उत्पादन को लागू करने की प्रक्रिया में, डेनमार्क ने तरीके विकसित किए हैं और संपूर्ण मूल्य श्रृंखला के लिए एक मजबूत और अभिनव दृष्टिकोण रखा है, जो उत्पादन उत्पादकता बढ़ाने और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है लेकिन साथ ही पानी और ऊर्जा की खपत को कम करता है। हम साझा करने के लिए तत्पर हैं। ये अनुभव और वियतनामी भागीदारों के साथ गहरे सहयोग को प्रेरित करते हैं।"
साथ ही, मंत्री जैकब जेन्सन ने आगामी सहयोग कार्यक्रम पर सहमति व्यक्त की, क्योंकि यह दोनों पक्षों के बीच प्रभावी सहयोग का एक स्पष्ट प्रदर्शन है, जब दोनों देशों की न केवल सामान्य आवश्यकताएं और हित हैं, बल्कि इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि, एक स्थायी खाद्य प्रणाली के सामान्य लक्ष्य और दृष्टिकोण साझा करते हैं जो सभी बाहरी प्रभावों का सामना कर सकता है।
वियतनाम और डेनमार्क के बीच खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में दीर्घकालिक और करीबी द्विपक्षीय सहयोग है। 2017 से, दोनों देशों के बीच सहयोग कार्यक्रम खाद्य सुरक्षा और पशु चारा उत्पादन पर केंद्रित है। यह कार्यक्रम नवंबर 2023 में दोनों प्रधानमंत्रियों द्वारा शुरू किए गए हरित रणनीतिक साझेदारी समझौते का भी एक महत्वपूर्ण घटक है। विशेष रूप से, वियतनाम और डेनमार्क हरित संक्रमण और हरित विकास को बढ़ावा देने, हरित अर्थव्यवस्था बनाने के लिए वियतनाम का समर्थन करने और 2050 तक शुद्ध शून्य उत्सर्जन प्राप्त करने की प्रतिबद्धता को पूरा करने के लिए प्रतिबद्ध हैं।
विशेष रूप से, वियतनाम और डेनमार्क के बीच खाद्य पर रणनीतिक क्षेत्र सहयोग (एसएससी खाद्य) कार्यक्रम डेनिश पशु चिकित्सा और खाद्य प्राधिकरण (डीवीएफए) और वियतनामी कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय (एमएआरडी) द्वारा संयुक्त रूप से कार्यान्वित किया जाता है। चरण 1, परियोजना राज्य के अधिकारियों की क्षमता बढ़ाने और पशु चिकित्सा दवाओं के विवेकपूर्ण उपयोग पर कानूनी ढांचे में सुधार के माध्यम से पशु चारा उद्योग के विकास के लिए बुनियादी स्थितियों में सुधार पर केंद्रित है।
चरण 2, अप्रैल 2020 से अप्रैल 2024 तक, सहयोग कार्यक्रम प्रमुख क्षेत्रों पर केंद्रित है जैसे कि खेत से लेकर टेबल तक खाद्य श्रृंखला के सभी चरणों में स्थानीय अधिकारियों की क्षमता में सुधार, एंटीबायोटिक प्रतिरोध (एएमआर) का मुकाबला करना, पशु आहार को नियंत्रित करना, ट्रेसबिलिटी और असुरक्षित भोजन को वापस लेना।
चरण 3 में 2024 से 2026 तक, डेनमार्क कृषि में हरित परिवर्तन प्रक्रिया, वियतनाम में खाद्य सुरक्षा और पशु आहार में सुधार पर ध्यान केंद्रित करेगा। साथ ही, देश कृषि और खाद्य उत्पादों के नुकसान और बर्बादी को कम करने के लिए सुविधाओं और रणनीतियों के निर्माण के लिए नियमों और पहलों के विकास का समर्थन करेगा।
स्रोत: https://nongnghiephuuco. vn/viet-nam-day-manh-phat-trien-nong-nghiep-huu-co-3042। एचटीएमएल
